Espirulina; la mayor fuente proteica existente.

La espirulina (Spirulina maxima, spirulina fusiformis) es un alga marina unicelular que tiene forma de espiral (de ahí proviene su nombre), es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado.

La espirulina ha estado viviendo en el planeta desde la aparición de la vida. Esta microscópica alga azul verdosa crece espontáneamente en lagos alcalinos (como el Texcoco de México o el Lago Chad del homónimo país africano), cuyas condiciones impiden el desarrollo de otros organismos vivos. Esto convierte a la espirulina en un producto confiable, pues en aguas alcalinas hay muy pocas bacterias. Siendo un alimento que no recibe más tratamiento que el secado, su posible contaminación bacteriana resulta insignificante. Además, la espirulina posee una enzima de restricción (SPL1) que inhibe el crecimiento de microbios, hongos y levaduras, que la protege de virus y bacterias.

 La espirulina era parte esencial de la dieta maya y de los indígenas africanos, que practicaban su recolección y secado. En el futuro puede convertirse en un alimento estrella, ya que puede reproducirse rápidamente (duplica su biomasa en 4-5 días) en estanques poco profundo, brindando un rendimiento proteico por unidad de superficie 20 veces superior a la soja, 40 veces superior al maíz y 400 veces superior al ganado vacuno.

Brian May y la réplica de la guitarra Two-Tone de Arielle.

Arielle es una cantante, compositora y guitarrista nacida el 3 de agosto de 1990 en Nueva Jersey, aunque radicada en California.
Su carrera musical comenzó a los 5 años cantando en un coro y a la edad de 10 su padre le regaló una guitarra. Estudió en el Musician’s Institute de Los Ángeles, donde Nuno Bettencourt (Extreme) descubrió a Arielle en 2010.
Poco después firmó con un sello discográfico independiente. Ha compartido escenario con Joe Bonamassa, Guns N’ Roses, Billy Ray Cyrus, Uli Jon Roth, Gregg Allman o Eric Johnson, con quien ha estado de gira.
 

Arielle, que se define como «classic folk rocker» y tiene un estilo de tocar inspirado por Eric Johnson, diseñó esta guitarra hace 12 años, creando una mezcla de Squier Jagmaster y Gibson Firebird con la escala y el mástil extra largo de una BC Rich Warlock, y la electrónica de la Red Special de Brian May, incluidas las 3 single coils Burns Tri-Sonic y los 6 conmutadores de on/off y cambio de fase.

Schecter presenta la réplica de la guitarra de Prince.

Sin duda una noticia que me ha llamado la atención, ya que no sabía que Schecter estaba relacionada de un modo u otro con esta guitarra tan icónica. Se trata de la mítica guitarra usada por Prince en la época del clásico «Purple Rain», la Prince Cloud Replica.

 

Esta guitarra ya está disponible en todo el mundo y a un precio de $1,750, sin duda un precio mucho más atractivo que lo que pagó el último comprador de la original… 700.000 dólares. Se trata de una réplica de la guitarra original construida por el luthier Dave Rusan en Minneapolis y personalizada a partir de uno de los bajos custom de uno de los amigos de Prince, André Cymone.

Schecter entra en escena cuando el propio Prince solicitó a la marca la creación de guitarras como la original pero con distintos colores y acabados, así como efectuar alguna que otra reparación en el modelo original.