El etiquetado engañoso...

Hoy me he encontrado con algo sorprendente en el etiquetado de dos productos, según su fabricante, exentos de calorías. Se trataba de un supuesto bote de mayonesa y otro de ketchup.
Para empezar ya me pareció muy chocante el llamar exento de calorías a una mayonesa, sabiendo que su principal ingrediente es precisamente de lo mas calórico que nos podamos echar a la cara: el aceite. Mas allá de este dato y poniéndote a leer un poco su composición, enseguida te das cuenta de que algo no cuadra...
Como podéis ver, en la etiqueta de la izquierda, que es la correspondiente a la mayonesa, se detalla la tabla de valores energéticos y su listado de ingredientes.

De los tres ingredientes esenciales para realizar una mayonesa de las de siempre (aceite, huevo y zumo de limón o vinagre), esta solo contiene uno: el zumo de limón o vinagre.
Basándonos en que es una salsa, que quiere hacer la función de mayonesa, realmente no puede llamarse  así, puesto que no contiene ni tan siquiera la mitad de los ingredientes de la original. Pero realmente no veo mayor perjuicio en la denominación, aunque si puede ser revisable. Realmente veo mayor peligro en la tabla calórica que despliegan en su etiqueta. Como podéis ver, todos sus rangos están al 0% del CDR, menos el de Sodio que esta al 4%. Me sorprende enormemente que con ese listado de ingredientes den rangos de 0% en carbohidratos, fibras, azucares, grasa, proteína... cuando ya según se indica, contiene fibra vegetal, dos clases de vinagre, mostaza... ¿todo esto no aporta nada?... ¿Y las proteínas, carbohidratos, fibras o grasa que contiene la mostaza, por ejemplo, ya sea en semilla o polvo?...  ¿donde esta todo eso?...

Mas escandaloso todavía me parece el caso del ketchup (etiqueta de la derecha). El plantel es el mismo que el de la mayonesa, un montón de ingredientes y toda su tabla CDR al 0% menos el Sodio (7%). ¿Me puede explicar alguien como se pueden quitar la vitaminas a la pasta de tomate, la cebolla y el pimentón?... ¿Y el calcio y el hierro?... ¿como pueden poner que no contiene fibras cuando están diciendo que se las han añadido y encima contienen vegetales que también las traen?...

La marca que fabrica estos productos, por lo que veo, esta orientada a la fabricación de productos dietéticos, para gente con problemas de sobrepeso o que simplemente quiere cuidarse, pero creo muy sinceramente que se les ha ido la mano con el "CALORIE FREE" y el 0% en todo.  Creo que este etiquetado es digno de estudio por parte de la OCU ya que le veo grandes deficiencias, fallos o incluso engaños.